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山東省“透明工廠”體驗日活動,走進“食安山東”食品生產示范企業——得益乳業
親眼目睹一杯新鮮高品質牛奶的生產過程
2019-06-24 09:27:45 作者:
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  淄博新聞網訊 6月21日,山東省市場監督管理局食品生產處處長王玲、省市場監督管理局食品生產處四級調研員李曉涼、淄博市市場監督管理局局長石廣博等省、市領導以及學校、企業消費者代表和媒體記者一行30余人,走進“食安山東”食品生產示范企業得益乳業,親自見證牛奶生產加工領域食品安全管理水平的提升和高質量發展,親身體驗一杯新鮮、高品質牛奶的生產過程。

  考察過程中,各位參觀人員詳細了解得益牛奶的生產加工工藝、產品品質檢驗、產品儲存運輸等環節,并對得益乳業的食品安全關鍵點進行了實地考察和詳細了解。省市場監督管理局食品生產處處長王玲對得益乳業長期嚴把質量關的做法給予充分肯定,她表示:“通過現場參觀,感受到了企業全鏈條的高標準質量管理理念,感受到了企業高質量、高品質的市場定位,也感受到了企業負責任的優秀文化和對低溫乳品事業的堅守,標志著企業的先進性和前進性有很好的動能。”同時,她希望得益乳業能夠積極發揮食品企業“領頭雁”的作用,把企業在原料把控、產品檢驗、質量管控等方面的做法總結成可復制的經驗,打造成乳品質量提升樣板推廣學習,推動全省食品質量安全進一步提升。

  活動過程中,消費者代表也紛紛表示,得益乳業擁有完善的食品質量安全標準,能夠嚴格把控產品質量安全,是家門口的全國名牌企業,喝得益牛奶最放心。

  嚴守食安生命線,嚴苛檢測牛奶生產各環節

  為了確保人民群眾“舌尖上的安全”,作為中國低溫奶行業領導品牌,得益乳業始終堅持“質量就是生命,產品就是人品”的質量理念,堅持高標準、嚴要求、零容忍的質量方針,始終將食品安全放在第一要位。

  為保證原料和產品的質量安全,得益乳業推行從牧場到餐桌的全鏈條質量管理理念,在省內同行業率先通過六體系認證。擁有萬級微生物潔凈室,先后購進美國Waters高效液相色譜儀、丹麥FOSS細菌數檢測儀、德國Analytik Jena原子吸收光譜儀等62套國際先進的檢測設備,實現從源頭到出廠1000余項檢測,并引入LMIS實驗室管理系統,質量檢驗實現全程自動化控制。

  值得強調的是,為提高原奶的管控率和質量標準,得益乳業投資建設一二三產業融合、種養加結合生態循環奶業基地,奶牛存欄量3.5萬頭,包含三個萬頭規模化牧場,配套建立2萬畝高蛋白美國紫花苜蓿和玉米青貯種植基地。從澳大利亞進口7000頭純種澳洲荷斯坦奶牛,采用世界先進的集約化養殖方式,率先提出國內六個100%牧場經營管理體系,實現了100%青貯全覆蓋,100%進口凍精繁育,100%全自動TMR喂養、100%全自動清糞、100%全自動擠奶及100%全自動糞污處理,有效提升飼養管理水平,構建起高產核心原奶生產基地,規模在行業遙遙領先。基地優質原奶蛋白含量達到3.5%、菌落總數控制在1萬CFU/mL以下、體細胞控制在20萬個/mL以下,指標媲美歐盟標準。該基地已被列為2018年山東省重點建設項目,成為山東省打造鄉村振興齊魯樣板的特色板塊。

  實施新鮮戰略,全程冷鏈讓牛奶品質有保障

  為確保牛奶的營養新鮮,得益乳業始終堅持實施“新鮮”戰略,建立完整的冷鏈運輸鏈條,自控擁有包括上游原奶以及下游成品運輸在內的獨立制冷機組冷藏車150余輛,實現原奶從牧場產出1小時之內抵達加工廠,牛奶從工廠產出24小時內到達銷售終端,每天為一百萬家庭提供新鮮送奶服務,實現了消費者服務零距離。

  得益乳業營銷終端覆蓋山東省十六地市,輻射北京、上海、江蘇、安徽、河北、河南等周邊省市,通過社區、商超、代理流通、直營零售、連鎖、特通、團購、電商八大渠道,布局省、市、縣、鄉鎮、村五級市場,實現橫向延展,縱向穿透,扎根農村,滿足不同層面、不同區域、不同消費者的需求。

  在踐行“新鮮”戰略的過程中,得益乳業憑借低溫奶區域產業鏈優勢和國際化標準,率先通過中國優質乳工程認證,利用專線生產、精準控制、工藝創新,不斷優化巴氏奶殺菌工藝,更多保留牛奶的天然活性營養物質,產品中的乳鐵蛋白含量高達30mg/L,是普通常溫奶的33倍。

  得益乳業推出的“臻優”產品,作為國內優質高標準的新鮮巴氏奶代表,使用100%進口澳洲荷斯坦奶牛生產原奶,優質乳蛋白高達3.6g/100ml,比國家標準高出29%,給廣大國內消費者帶來國際品質的新鮮牛奶。去年6月,在國際性重要會議“上海合作組織青島峰會”上,得益牛奶成為指定用奶精彩亮相,得到了與會國內外領導、嘉賓的一致好評,再次驗證了得益乳業在質量把控方面的“硬實力”。

  尚德守法,知行合一,做讓消費者放心的新鮮牛奶制造商

  通過本次山東省“透明工廠”體驗日活動,讓更多的人了解得益乳業對食品安全把控的高標準和嚴要求,切實增強了消費者飲用新鮮得益牛奶的信心。得益乳業將繼續積極落實食品安全責任,提高食品安全管理水平和質量,立足乳制品行業市場主體責任,發揮全產業鏈優勢,提升產品標準線,以實力保障牛奶鮮活品質,為山東乃至全國消費者提供健康安全的高品質牛奶,為食品安全保駕護航! 

        責任編輯 劉洋
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